SUNplicity es, ante todo, la historia de una vida. De niño, su inventor, Alain Bivas, ya tenía un vínculo especial con el sol. «A los seis años, durante la siesta, el sol era mi confidente; me entendía sin que yo tuviera que hablar. A los 55 años, ya era un proyecto acabado y vendía sus primeros hornos. Un modelo que desde entonces ha evolucionado con el tiempo y que permite una cocina solar de calidad para 2 o 3 personas vendida en todo el mundo. Hoy en día, a la empresa SUNplicity le gustaría poder ofrecer un horno con capacidad de 6 a 8 personas para responder a la creciente demanda del público que espera esta evolución.»

Características técnicas.

• Metálico y duradero, está diseñado para un uso diario intensivo.
• El espejo es de la mejor calidad europea, de aluminio anodizado puro, recubierto de 2 nanocapas de ceramida que refuerzan la luz y limitan los arañazos.
• El preciso sistema de mira indica el tiempo de disparo. Es exclusivo de SUNplicity.
• La varilla de orientación imantada no se desgasta y permite dar la vuelta al espejo en un solo movimiento para utilizarlo a la sombra.
• Tiempo de montaje y almacenamiento = 1 minuto.
• Dimensiones: abierto Ø 85 cm, cerrado (ultraplano) 55x30x5 cm.
• Peso = 2,8 kg.
• Potencia: en promedio 230°C (en vacío), 1 litro de agua hierve en 30 minutos.
• Capacidad: de 2 a 3 personas (o más prolongando el tiempo de cocción).

Seguridad.

El SUNplicity es totalmente seguro para las personas, la cocina y el medio ambiente:

• Horno solar plegable Sunplicity
• En todo momento el espejo del plato permanece frío, sólo se calienta el recipiente.
• Gracias a su profundidad, el horno SUNplicity evita cualquier riesgo de incendio.
• El deslumbramiento es muy bajo.
• En caso de ráfaga, el plato se desengancha sin derramar el recipiente.
• La base está diseñada para sujetar el lastre para una mayor estabilidad.
• La distribución más uniforme del calor evita que los alimentos se peguen al fondo de la sartén.

La cocina solar SUNplicity potencia el sabor y el aroma y es respetuosa con los nutrientes. El aceite y la sal pueden reducirse considerablemente o eliminarse. La cocción es ligeramente más lenta que la tradicional; unos 15 minutos más por hora.

SUNplicity permite una gran variedad de recetas en modo «cazuela», «horno» o «barbacoa»: pollo, pisto, quiche, pizza, pasteles, parrilladas, etc.

Su tiempo de cocción, ligeramente superior al de la cocina tradicional, refuerza los sabores, conserva las vitaminas; los platos no se pegan al fondo de la cazuela, ni se queman; si se olvida, el sol gira y la cocción termina sola.

La limpieza es fácil con una esponja suave, ya que los derrames no se pegan al espejo frío.

Fuente: ecoinventos